Paljud meist viskavad toidu ära pärast seda, kui see on parim enne.
Kuid selgub, et laias valikus roogasid on pärast kõlblikkusaega täiesti ohutu süüa. Siin on madalseis.
Kas saate süüa mune pärast nende parim enne kuupäeva?
Olge munade lõhkumisel ettevaatlik ebameeldiva lõhna eest - see tähendab, et need tuleb peenestadaKrediit: Alamy
Kui hoiate oma mune külmkapis, võite neid süüa kuni kolm nädalat pärast kõlblikkusaega.
Kuid olge nende pragunemise ajal ebameeldiva lõhnaga - see tähendab, et need tuleb kinni panna.
Teine võimalus kontrollida, kas need on ikka head, on kukutada need kaussi veega, värske muna vajub ära ja halb hõljub.
Mõne roa puhul on aga kõige parem värskeim.
Sarah Howard, tehnilise osakonna juhataja Pärandtõud , kommenteerib: „Parimad tulemused saavutatakse alati siis, kui need [munad] on võimalikult värsked kuni parima enne kuupäeva.
'Eriti pošeeritud munade õigeks saamine võib olla keeruline ja värskete munade kasutamine aitab teil saavutada täiusliku viimistluse - korralikult struktureeritud valged, mis ümbritsevad sügavaid apelsinikollasi.'
Millistest toitudest peaksite loobuma ja kas saate neid pärast parima enne kuupäeva säilitada?
Kuigi mõned toiduained tuleks tõepoolest pärast kasutamist lõpetada, saate neid võtta näputäie soolaga.
Leiba on pärast kasutamist ohutu süüa, kui olete seda külmkapis hoidnudKrediit: Alamy
On mitmeid toite, mida saab pärast „parim enne” või „kõlblik kuni” kuupäeva ohutult tarbida, sealhulgas:
- Leib - Kuupäeva järgi kasutamine leival eeldab, et olete selle köögis välja jätnud. Saate seda pikendada kuni kahe nädala võrra, hoides oma leiba külmkapis.
- Šokolaad - Niikaua kui teie šokolaad maitseb, on teil hea minna. Mõnikord võib vanemale šokolaadile tekkida valge kile, mis on põhjustatud suhkru kristalliseerumisest, kuid see ei kahjusta teid.
- Kõva juust - Hallitus ei suuda tungida kõvematesse juustudesse, nagu cheddar, nii et saate hallituse ära lõigata ja see on ohutu süüa.
- Jogurt - Kuni jogurtit pole avatud, saate seda tavaliselt nautida kaks nädalat pärast müügikuupäeva.
- Küpsised - Kuigi teie lemmik suupisted võivad kaotada osa värskusest, kui nende parim kuupäev on möödas, saate neid mõne nädala pärast süüa.
- Kuivatatud pasta - Kui tavaliselt on kuival pastal pikk säilivusaeg, siis võite seda pikendada kolme aastani, kui seda hoitakse jahedas, kuivas ja õhukindlas keskkonnas.
- Konservid - Niikaua kui purgid on kahjustamata ja neid hoitakse kuskil otsese valguse eest jahedas kohas, võivad need kesta neli kuni neli aastat.
- Hapukurk - Konserveeritud toidud, näiteks hapukurk, võivad säilida kuni kaks aastat pärast nende kõlblikkusaega, kui neid hoitakse külmkapis õhukindlas anumas, kuid need võivad hakata oma krõbedusest ilma jääma.
- Külmutatud köögiviljad - Kui teie köögivilju hoitakse külmutatud, võib see teoreetiliselt kesta lõputult. Kuigi aegunud kaubad ei tee teile haiget, võib tekstuur ja maitse aja jooksul muutuda.
- Salati lehed - Niikaua kui teie lehed pole hallitanud, on täiesti ohutu neid enne nende kasutamist ära süüa.
- Kanged alkohoolsed joogid - Kui korralikult hoolt kanda, võib kangeid alkohoolseid jooke, näiteks viskit, hoida avatuna ning sama kehtib ka džinni ja viina kohta.
- Piim - Võite olla mures piima pärast, kuid seni, kuni see maitseb ja lõhnab, võite müügipakkumist ignoreerida.
Ja on ka mõned, mida peaksite kindlasti loobuma, sealhulgas:
- Värsked marjad - Värsked maasikad, mustikad või vaarikad võivad kanda parasiiti, mida nimetatakse tsüklosporoks - see võib põhjustada kõhulahtisust, oksendamist ja muid vastikuid gripilaadseid sümptomeid. Külmutage kindlasti kõik marjad, mille kohta teate, et te ei söö õigel ajal, ja peske neid enne söömist.
- Pehme juust - Pehmed juustud, näiteks brie, võivad sisaldada nii listeriat kui ka E. coli - eriti kui need on valmistatud pastöriseerimata piimast -, seega tuleks neid alati ära kasutada.
- Värske liha - Värskelt ostetud liha tuleks kas ära tarbida või külmutada (enne, kui bakteritel on võimalus paljuneda).
- Värsked mahlad - Toormahlad on pastöriseerimata ja palju vastuvõtlikumad bakterite saastumisele, nii et aegunud kõlblikkusaeg tuleb alati välja võtta.
- Võrsed - idandavaid rohelisi kasvatatakse soojas ja niiskes keskkonnas, mis tähendab, et nad võivad olla saastumisele vastuvõtlikud ja võivad kasvatada baktereid nagu E. coli ja salmonella.
- Kala - Ärge kunagi sööge kala. Värske kala puhul on suurem tõenäosus anda teile listerioos - haigus, mis põhjustab kõhuvalu, kõhulahtisust, iiveldust ja oksendamist.